vendredi 20 juin 2008
sorbetiere restera ou restera pas ??!!
bon et bien la BELLE sorbetiere brandt est arrivée mercredi !!!
j'ai pas pu resister !!! je l'ai essayé avant les 12 h de gel préconisé !!!!
puis j'ai réessayé et réessayé......
invariablement j'obtiens la meme "sauce " au sortir .....pfffffffffffffffffffffffff
o drame , o desespoir !!!!
pourquoi ça ne marche pas ???
j'ai essayer de prolonger le temps a 45 minutes de turbinage .
le pot dégéle a une vitesse folle !
j'ai essayer dans l'ordre : la glace a la banane (soit disant inratable !!!)
la glace a la noix de coco
la sorbet melon (un délice au niveau du gout !!!)
et j'ai meme tenté le tout pour le tout en suivant scrupuleusement une des recettes du livret de cuisine vendu avec a savoir : la glace a la vanille !!!
J'ai meme tenté in extremis les mysteres avec pralin et meringue !!!! ben c'etait pas formid du tout et toujours aussi liquide au sortir de la sorbetiere .
Moi qui esperais faire des super glaces avec cornets et tout !!! ben ça prend pas mais quand c'est pris , c'est un vrai glaçon !!!!!! sortir la glace 10 mn avant ?????? une demie heure vous voulez dire pour esperer faire une boule a peu pres correcte !!!!!!
en meme temps j'avais jamais fait de glace avant alors je n'ai comme point de comparaison que les glaces du commerce qui restent moelleuses meme apres 6 mois de congélo .....
sniff
HELP les faiseuses de glaces !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ci dessous les quelques recettes testées et trouvées ci et là sur le net :
glace a la banane
3 bananes bien mures
100gr de sucre (mais c'est trop sucré !!! 80 gr doivent suffire)
350 ml de lait entier
100 ml de creme fraiche
mixer le tout ; passer le jus pour oter les grumeaux et turbiner.
glace a la noix de coco
1 boite de lait de coco 400ml
2 jaune d'oeuf
100gr de sucre (moi j'ai mis du gélisucre ...j'ai lu que ça prenait mieux normalement avec !!)
50 gr de noix de coco rapée
15 cl de creme fraiche liquide ( bon j'ai mis 20 .....)
faites chauffer un demi litre de liquide ( lait de coco + le reste en eau )
pdt ce temps melanger le sucre , la noix de coco et les jaunes jusqu'a obtenir un melange clair mousseux ( !!!!! le jaune a été d'office absorbé par la coco et le sucre ...alors ....)
verser petit a petit le lait bouillant sur le mélange d'oeuf et remettre a chauffer a feu doux en remuant avec une cuillére en bois.
ajouter la creme fraiche liquide
turbiner et laiiser prendre 3 h !!
glace au melon
350 gr de melon (soit un melon complet )
120 gr de sucre ( encore du gelisucre)
3 cc jus de citron
130 gr de creme fraiche epaisse
100 ml de lait
couper le melon en des ; tout melanger (moi j'ai mixé!) et j'ai meme mis la preparation au congel pendant plus d'une heure !
turbiner
(bon au final c'etait toujours pareil !!! rien qui puisse se manger au sortir de la sorbetiere )
C'EST QUOI LE PROBLEME ?????
vendredi 16 mai 2008
du savonnage : experiences !!!
bon ça faisait longtemps que je n'avais pas savonné !!!
Désolée , j'ai pas encore fait de belles photos des derniers !!!
en surfant sur le net , je suis allé faire un petit tour chez reo !!! et je suis tombée sur une expérience de savon mou en ralongeant le melange de beaucoup d'eau et en surgressant a 20% . J'avoue que j'etais assez intriguée par cette trouvaille et que je me suis mis ça de coté en me disant qu'il fallait que je teste !!!
la guepe testeuse addict !!!!!
je me suis donc lancée dans une formulation approchant celle de réo
ça donne ça pour un essai avec 400gr d'huiles .
200 gr hv olive (50%)
50 gr hv coco (12.5%)
50 gr hv sesame (12.5%)
50 gr hv pepin de raisin (12.5%)
50 gr hv noix (12.5%)
liquide : 180 ml d'eau filtrée
soude pour un surgraissage approximatif de 20 % : 44gr
comme l'explique réo , j'ai bien mixé et mis mes ajouts 48 h apres .
j'ai choisi de la fragrance marsmallow
du pigment rouge
de la poudre de mangue
5 gtes he bergamotte ( mais l'odeur s'est faite mangé par la fragrance ....)
hv amande douce
citrozine pour la conservation .
VERDICT : ça me donne une pate rose qu'on jurerais du chewing gum !!!! en plus l'odeur de féte foraine va parfaitement a la couleur !!! un vrai truc pour momes !!!
J'en ai fait 5 ou 6 pots genre pot de bb .
Le seul hic c'est au niveau de l'hydratation .....là j'etais plutot déçue !!!
Je venais de tester la creme de douche envoyée par ma nsp ka fée ( c'est d'ailleurs egalement une recette de réo !!!! wwwwaouhhh la pub !!!)et j'avoue que j'avais adoré la sensation creme sur la peau douce , nourrie et satinée .
là j'ai tenté de rajouté plein d'huiles dans certains pots pour retrouver cette meme douceur mais nada !!!!
Donc au final ,je prefere encore les vrais savons stables a ce savon creme qui finalement n'ai pas si eloigné de mes gels douches maison au savon rapé !!!Mais ce n'est que mon avis !!!!! je prefere largement la creme de douche sans soude et sur base moussante !! j'adore en fait et je vais en refaire aussi de celle là !!!
bravo a réo pour son imagination cosmeto débordante !!!!!!